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Adriano Farano
Je ne mangerai pas de ce pain-là
Éd. Rouergue - 160 pages - 17.00 €
Paru le 28 octobre 2020

Une enquête sur l’aliment le plus emblématique de l’histoire humaine depuis le Néolithique : des origines de la panification, en passant par l’avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu’aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

Le mot de l'équipe
f
Horaires d'ouverture :
Du mardi au samedi
9h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
Adresse :
8 Cours de Verdun,
01000 BOURG-EN-BRESSE
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