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Baru, Z. Abirached, F. Bernard, C. Braud,...
On a mangé sur une île
Éd. Delcourt - 96 pages - 19.99 €
Paru le 4 septembre 2019

Cuisinier étoilé installé en Anjou, avec son épouse Catherine, depuis 34 ans, militant  politique et amateur de rock, Gérard Bossé est aussi réputé pour ses coups de gueule et ses opinions tranchées. Ces traits de caractère ont eu pour effet de lui attirer la sympathie de nombreux artistes et particulièrement ceux de la bande dessinée qui rendent hommage, avec ce livre, à son parcours exemplaire.

 Sans oublier l’expertise incomparable de son épouse Catherine pour tout ce qui concerne les vins vio, biodynamique et nature, qui n’a fait qu’accentuer cette affection.

« Une île sobre et épurée, écrin inspirant pour un chef qui cultive avec simplicité et précision le goût du produit. » Guide Michelin 2019

« Une cave épatante que Catherine Bossé sait conseiller avec tant d’érudition. » Gault & Millau

Le mot de Zabou
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Horaires d'ouverture :
Du mardi au samedi
9h - 12h / 14h - 19h
Adresse :
8 Cours de Verdun,
01000 BOURG-EN-BRESSE
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