Rechercher un livre :
“ ✨📚 Retrouvez tous nos coups de cœur à la librairie, on les a lus et on vous en parle ! 📚🎁✨ ”
Réserver
Réservation en ligne
= -5% en boutique
Pourquoi ?

Notre librairie encourage un commerce de proximité et une éthique relationnelle. C’est pourquoi nous proposons une réservation plutôt qu’un achat en ligne.

Ainsi, nous vous accueillons avec des conseils, une bonne humeur et une qualité de service irremplaçable.

Pour ce nouveau confinement, vous pouvez régler vos achats (commandes et réservations) directement lors du retrait : c’est simple et rapide !

Partager :
Kei Lum Chan
Chine : Le livre de cuisine
Éd. PHAIDON - 720 pages - 45.00 €
Paru le 12 mars 2020

Après le Japon ou les Pays nordiques, Phaidon enrichit sa collection d’ouvrages mettant à l’honneur les cuisines traditionnelles de tous les pays.

Rassemblant plus de 650 recettes, cet ouvrage rend hommage à la diversité de la gastronomie chinoise, la plus ancienne au monde, en présentant des mets issus des « huit grandes cuisines » reconnues et des variantes régionales.

Chine : Le Livre de cuisine propose des plats de base populaires comme les Travers de porc à l’aigre-douce et les Dim sum, mais aussi des classiques locaux moins connus tels que le Riz frit à la mode du Fujian ou le Poulet ivre de Shanghai ; à cela s’ajoutent des recettes imaginées par des chefs reconnus du monde entier.

Le guide le plus complet de la cuisine la plus ancienne et appréciée au monde – Plus de 650 recettes authentiques et traditionnelles issues de toutes les régions du pays, rassemblées par deux auteurs culinaires à succès – Les recettes ont été testées et sont faciles à réaliser à la maison ; elles incluent des explications sur les ingrédients chinois, des suggestions de remplacement pour le matériel spécialisé et des techniques culinaires – Avec sa tranche dorée, sa superbe couverture et ses marque-pages assortis, ce livre est aussi un magnifique objet.

Le mot de Arianne
f
Horaires d'ouverture :
Du mardi au samedi
9h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00
Adresse :
8 Cours de Verdun,
01000 BOURG-EN-BRESSE
Pour rester à la page, cliquez !
Restez informés de notre actualité, de nos événements, dédicaces et coups de coeur.
0 Je souhaite commander un livre en ligne

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de services tiers pouvant installer des cookies. Confidentialité - Gérer les cookies [Fermer]

Gérer les cookies