Coup de coeur

Légumes : Recettes et techniques d’une école d’excellence

Ferrandi Paris
Flammarion 29.90 
Paru le 11/04/2020

Un grand cours de cuisine qui met le légume à l’honneur.

Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception : Ferrandi Paris.

Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut

Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes. Plus de 45 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas.

Cheesecake salé aux tomates multicolores ; Soufflé aux endives et jambon ; Tajine de choux-raves aux fruits secs ; Pommes Pont-Neuf et ketchup piquillos…

Préparez plus de 80 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.

Le mot de Arianne

Qté :
Je souhaite commander un livre directement en ligne

Réservez et commandez tous les livres que vous souhaitez en ligne sur le site ou encore directement par mail à zannini@librairiedutheatre.fr

Panier de réservation
en ligne
Pas d'inscription
obligatoire
Paiement directement
en magasin
Retrait possible
Click N Collect